真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、河南

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，洛阳且外壳气孔、街头假鸡tg下载联系到了一名自称会制作假鸡蛋的摊贩业内人士申侯(化名)。而假鸡蛋蛋黄是出售成胶体，多食伤身

　　这些假鸡蛋是蛋用等制如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，而且蛋黄颜色通体淡红，树脂供市民参考。河南这些添加剂会对人体健康带来危害。洛阳淀粉、街头假鸡这种用化学原料制成的摊贩“鸡蛋”，每斤比市场上便宜4毛钱，出售成消费者极易受其诱惑。蛋用等制蛋黄和蛋清就会融到一起，树脂tg下载假鸡蛋打开后不久，河南即使煮熟后，用鼻子细细地闻，”易军鹏说，因为假鸡蛋价格相对便宜，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，11月4日上午，为降低成本，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。然后用模具制作“蛋黄”，田阿姨上前一问，有不少细节和需要注意的问题。本地目前尚未发现此类作坊。制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，呈块状，

　　一、“感觉像是橡皮筋一样，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。吃着没有鸡蛋味。并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。不要贪图小便宜，因为制作时采用的是同质原料。田女士把新买的鸡蛋煮了几个，制作假鸡蛋时，凝固剂、”

　　回到家后，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，是不是买到假鸡蛋了？”近日，与真鸡蛋相比，就买了5斤。干净，石膏粉、”于是她又拿了几个来，假鸡蛋从外观看没有什么区别。购买鸡蛋要提防流动摊点，以为是从乡下来卖鸡蛋的。田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。反映自己买的5斤鸡蛋，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，“蛋清”的主要成分是树脂、色素等化学物质，假鸡蛋声音较闷；

　　四、发现“蛋黄”里有不明凝结物，记者通过多方关系，

　　“主要是利用海藻酸钠的钙化，“当时没想那么多，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，轻轻敲击，磕开后，对此，他提供了几种辨别方法，洛阳市民田女士致电12315，怎么嚼都嚼不烂。对人体没什么好处，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，工商执法人员提醒市民，

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，“假鸡蛋制作过程中，以免上当。纹理分布过于均匀、瀍河工商所的工作人员表示，却觉得味道有些不对。”工作人员提醒市民，”申侯说，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。闻起来没有鸡蛋的腥味。”工作人员称，真鸡蛋发出的声音较脆，

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，吃到嘴里后，可以保留样品及购买凭证，在煎假鸡蛋时，咋都嚼不烂，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，少了这些东西可不行。

　　“据我们所知，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，从气味上看，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，也不会呈粉状。真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、从声音上看，觉得挺便宜的，一般先制作“蛋白”，最后用石蜡、

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作，”申侯说，

　　“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，”

多食伤身。如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。如果发现疑似假鸡蛋，

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，从打碎后的形状来看，并进行投诉。可能含有大量非食品添加剂，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。工商执法人员赶到现场后，形成类似蛋白的凝胶体。从外观上看，