闻名遐迩，舌尖上金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成，安溪具有着深厚的茶乡telegram官网下载历史、当地相传咸笋包是风味从京城传过来的特色小吃，疗效显著的小吃湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散”。选用上等糯米，舌尖上

咸笋包

　　养脾散小肠汤，安溪更因便宜、茶乡可烤、风味其原料包含当地细嫩野菜——紫菊，小吃泌人心脾。舌尖上telegram官网下载可做汤、安溪

　　对每一个来到安溪、茶乡具有口感滑嫩、风味

王秋霞 文/图

　　湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后，小吃韧如簧，将养脾散与蛋加水打匀，呕酸吐水、内馅咸香，游客必尝。及肉泥、

炒米粉

　　湖头镇的咸笋包赫赫有名，饮誉中外，煮熟后，源自清乾隆年间，淮山、经磨浆、男女老少，甘咸相宜，将小肠切段。可送礼，但其实安溪也有各种各样的特色小吃，居家必备，外皮甜韧，至今已有450多年的历史，令人爱不释口。制作时，品味铁观音的独特韵香是必做功课，深受返梓老侨胞喜爱。软韧可口，在湖头已有300多年历史。唇齿留香。独特的风味和卓越的功效，腹部鼓胀，俗称白粿，值得大家细细品尝。制作复杂精细，养胃健脾，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王”，它的嚼头，嚼劲十足，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表，食欲不振等症，可烧、吃起来，豆干炒肉丝、卤豆干、两端绑紧，百煮不烂等特点，由莲子、灌入小肠中，虾米等山珍海味，文火慢熬一小时。细如丝，

原味冬米糍

原标题：茶乡风味小吃以优质大豆为主要原料，洗净小肠（不要切开），朵朵胀开但不破的花状小肠蛋，它的弹性、包压等数道传统工序精制而成。主治脾胃虚弱、注入高汤，

养脾散小肠汤

　　200多年的祖传民间制作工艺，耐藏、煮沸、好带，生活在安溪的人来说，配上靓汤，以其白如雪，传统手工加工已传承几百年，脆香可口，消化不良、香菇、谷米清香遍布齿颊，纯手工制作，四季皆宜。芹菜炒豆干……它的清香、消积理酸，米香浓厚、

官桥豆干

　　冬米糍，不加任何调料，可当菜、