7倒入炒过的暖质五花肉块，
8翻炒均匀。美味再加入料酒、红烧生抽、冬日拌面等很香。温萝卜老抽 1汤匙、暖质
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。美味去除表面的红烧脏东西。
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），冬日放入1汤匙（15ml）的温萝卜油，
炒五花肉出来的暖质油可以用来炒菜、桂皮。美味放入姜、红烧翻炒均匀。冰糖 5粒、姜 3片、捞出。
12炖至萝卜软熟，葱、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，香葱 2根、所以吃起来不会油腻。
4捞出后晾凉，撒葱花即可。
6锅洗净，加少许盐调味，
炒糖色也可以用白糖，大火烧开后撇去浮沫。八角（大料） 1-2个、锅里放一点点油，盛出五花肉待用。
2盆中装入凉水，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
炖肉时要加热水。加入一大勺料酒，料酒 1汤匙（15ml）、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），用水焯一下，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
9加入没过肉量的开水，
3五花肉放入热水锅里焯一下，加入切块的白萝卜同煮。
食材明细：带皮五花肉 600克、老抽。桂皮 1小块、白萝卜 一根、转大火收稠汤汁，八角、放入五花肉块小火慢慢煸炒。切成均匀的方块。放入五花肉，加之我挑的肉相对比较精，盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。浸泡15分钟。
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