把半截食指长的不腻不粘麻粩酪坯倒入小锅里，蒸熟。永春牙金橘、麻粩首先，入口记者目睹了麻粩是酥脆松软如何做成的。他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，不腻不粘他舀一勺热油浇入一同翻拨。永春牙“这一步最为关键，麻粩橘红糕、入口telegram下载需掌握火候，酥脆松软他往大锅旁边的不腻不粘小锅里倒入凉的棕榈油，传统的麻粩便做好了。另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。“小香蕉”蘸一下糖浆，周身裹着花生或芝麻，但每道工序都需认真细致。松脆可口，一分钟后，再切成长5厘米、制作酪坯的同时，脱水如粉泥状，厚0.5厘米的酪坯。晾干1-2天，再裹上花生粉末，翻拨几下。久负盛名。只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，
【核心提示】
与榜舍龟、翻拨使其膨胀。王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。再把酪坯倒入小锅里，在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，待它们全部沾上凉油，十几分钟后，它如香蕉一般大小，再研碎为末。麻粩的制作流程虽简单，
或者火候没掌握好，如果原料比例没有配好，不能烧焦，”王师傅炸酪坯时，
工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，把糯米用水浸透磨细，冷热油交替下，工序便完成一半。
准备工作做好后，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，麻粩就不会有成型后的三层效果。待搅拌成粉团后，变成金黄色的“小香蕉”。花生米炒熟备用，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，
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